Volgers

woensdag 10 oktober 2012

speculaas

hallo iedereen het is al even geleden dat ik iets gebakken heb in de zomer heb ik niet altijd er zin in .
nu de winter stilaan in aantocht is zal je hier dus ook regelmatiger iets zien verschijnen .
vandaag heb ik met de kids speculaasjes gebakken.
wat ruikt dit toch heerlijk.

vrijdag 25 mei 2012

de zoete tafel

vanille mini cakejes
koekjes in legoblokjes vorm
mini chocalade cakejes met koffieboon
lego figuurtjes besteld met zoon naam op
maar een zoete tafel is niet natuurlijk enkel een taart dus heb ik nog andere zoete dingen erbij gemaakt
robin vond de tafel heel mooi
en hebben enorm veel geluk met het mooie weer gehad
hopelijk vinde jullie het ook mooi gedaan
ik ben eens benieuwd naar jullie reactie's

zoon zijn verjaardagstaart

mijn zoon wilde dit jaar een zoete tafel in thema lego .
en wat is nu een verjaardag zonder een verjaardagstaart
ik heb dan uit suiker pasta een lego manneke gemaakt en lego blokjes
de taart zelf is sponge cake , gewoon naturel gehouden daar hij niet graag vulling lust

dinsdag 15 mei 2012

mijn appeltjes macarons

hier nog macarons gemaakt in de vorm van een appeltje gelijk sneeuwwitje

paddestoel en klavertje vier cakejes

               hoi  allemaal

allereerst wat fijn te zien dat er ondertussen al leden bij gekomen zijn .
teken dat mijn creaties  geaprecieerd worden,en das fijn want dat geeft mij nogmeer zin om verder te bakken en jullie nog meer en meer te laten zien.
mijn dochter lindsay zit met een jongentje in de klas een zekere noah
hij kwamvoor eerst in contackt met mijn cupcakejes bij het verjaardagfeestje van mijn dochter
sindsdien ligt hij soms te vragen wanneer bak je er nog eens
en zo gebeurd zo gedaan dus heb ik voor hem deze mooie cupcakejes gemaakt en cakejes in de vorm van paddestoeltjes en klavertjes vier .
ook kon ik zo ineens mijn nieuwe vorm uit probere 
ben benieuwd wat jullie ervan vinden

zo hopelijk veel genot en tot blog

zondag 6 mei 2012

tweede poging macarons

mijn lieveheersbeestjes toch al een pak beter dan men eerste poging he
de zijn gevuld met mascarpone en stukjes aardbei mmmm
deze zijn gevuld met philadelphia milka ook zeer lekker wel even in koelkast zetten zen ze zeer fris

donderdag 3 mei 2012

macaron vulling frambozen vulling

  250 gr mascarpone
  200 gr frambozen


klop de mascarpone wat los schep er de helft van de frambozen onderen roer tot een romig mengsel
schep een ruime lepel op een macaron helft
leg vijf of zes frambozen rondom en dek af met een macaron

macaron vulling mango mascarpone creme

3 blaadjes gelatine
1/2 mango of mango puree in blik
1 ei
50 gr suiker
65 gr mascarpone

week de gelatine in koud water en verwarm de gepureerde mango
knijp de gelatine uit en voeg toe aan de warme mango puree
laat dit mengsel afkoelen
splits het ei en neem het eigeel en de mascarpone met de suiker en klop die romig
klop nu ook het eiwit stijf met een snuifje zout
combineer alle mengsels en spatel die voorzichtig onder elkaar


laat hier een reactie of het lekker was

vulling voor macarons anijscreme

    150 cl slagroom
    anijsbrokjes fijn gevijzeld kan eventueelook met gestampte muisjes
    75 gr witte chocolade
    3 eetlepels mascarpone

verwarm de helft van de slagroom in een pan en los er de fijn gevijzelde anijs of gestampte muisjes in op
smelt au bain marie de chocolade en voeg hier aan toe het room mengsel
roer het mengsel glad en haal van het vuur
roer de rest van de slagroom erdoor en voeg de mascarpone toe
laat dit mengsel dag in de koelkast opstijven


laat is weten als jullie dit maken hoe jullie het vonden altijd leuk jullie reactie s te horen

macarons

mijn eerste poging voor macarons te maken.
zoals ik had beloofd zou ik hier alles laten zien ook als ze mislukt zijn.
mijn beslag was goed gelukt ,alleen zoeken kwa temperatuur en tijd ik heb namelijk een combi oven en elke oven is al zo en zo anders
resultaat ze waren van boven wat gebarsten.
volgende keer hopelijk beter .
maar we blijven oefenen
word zeker vervolgd
tot blog!!

zaterdag 28 april 2012

             hallo allemaal

het is weer een paar dagen geleden dat ik aan bloggen ben geweest
daar gaan we eens iets aan doen
ik heb mij van de week een boek aan geschaft namelijk I love macarons
daar er de laatste tijd veel over gepraat werd wou ik toch is weten wat er zo speciaal en lekker is aan dit koekje
van de ene hoor ik er veel lof over de andere zegd dan weer dat het een delicaat koekje is
dus ben ik beginnen lezen en wauw dit is echt een prachtig koekje
ik ben dan ook van plan het zeker is te proberen
dus ga je hier later nog zeker meer over lezen ,en foto's van te zien krijgen
en ja ik beloof ook als ze mislukt zen ze even goed te laten zien
zo dit was het zo wat

tot blog allemaal en fijne zaterdag nog

donderdag 26 april 2012

hoe maak je ijshoornbekertjes cupcakes

het beslag vullen tot aan de helft van de koekjes
hier komen ze net uit de oven
toefke boterroom erop ;wel zien dat u cakeje's goed afgekoeld zijn om smelten te voorkomen
deze kan men dan versieren naar wens !
ik heb hier chocolade overgedaan daar het op een dame blanche leek
en ook roze suiker glazuur daar dochterlief prinsesjes wou
en ook suikerfiguurtjes en kroontjes

hopelijk een leuk ideetje en tot blog!!

dinsdag 24 april 2012

palm hartjes

hallo allemaal  hier zijn we weer is met een nieuwe blog!

gisteren was het zo vies en triestig weer dat ik dacht ga nog is aan de bak, maar wat gaan we weer maken
beetje snollen op face book en toen zag ik deze
had die nog nooit gemaakt dus eventjes uitleg gevraagd
best simpel receptje

bladerdeeg ,suiker beetje bloem

rol je bladerdeeg uit ,doe hier de bloem en suiker in rol een kant tot  midden en de andere kant ook
snijd er stukjes met je mes af
maak met je vingers beetje de vorm en leg op bakpapier
bestrooi nog is met suiker
en zet in voorverwarmde oven op 180 graden tien a vijftien min

hopelijk vind je ze ook zo lekker als men kindjes ik moest echt de koekendoos af pakken

tot de volgende bakcreatie en blog !!!!

zondag 22 april 2012

twix taart met canache

twix taart met canache en m&m's

persoonlijk vond ik dit nogal een plakboel en smosboel alles hangde bij mij vol
gelukkig was deze voor thuis op te eten en niet voor aan mensen te geven
ik vond hem zeer lekker maar nogal zwaar met al die chocolade
ook de twixxen bleven in begin niet goed kleven enz
maar voor een eerste keer dit te maken vond ik het zeker ni slecht toch?

zo hopelijk inspireerd u dit om ook is te maken

alvast tot blog!!!

cupcake met chocolade boterroom

cupcake met chocolade boterroom
gebruik voor de boterroom zachte boter meng hierbij poedersuiker en beetje melk

mix dit alles tot een stevige massa
smelt je chocolade au bain marie en meng dit voorzichtig onder je boterroom

boltaartje nijntje

mijn allereerste boltaartje

opmaak pagina

hallo iedereen

ben volop bezig aan deze pagina maar is nog beetje zoeken wie me kan helpen alle info welkom