de zoete tafel

vanille mini cakejes

koekjes in legoblokjes vorm

mini chocalade cakejes met koffieboon

lego figuurtjes besteld met zoon naam op

maar een zoete tafel is niet natuurlijk enkel een taart dus heb ik nog andere zoete dingen erbij gemaakt
robin vond de tafel heel mooi
en hebben enorm veel geluk met het mooie weer gehad
hopelijk vinde jullie het ook mooi gedaan
ik ben eens benieuwd naar jullie reactie's

zoon zijn verjaardagstaart

mijn zoon wilde dit jaar een zoete tafel in thema lego .
en wat is nu een verjaardag zonder een verjaardagstaart
ik heb dan uit suiker pasta een lego manneke gemaakt en lego blokjes
de taart zelf is sponge cake , gewoon naturel gehouden daar hij niet graag vulling lust

mijn appeltjes macarons

hier nog macarons gemaakt in de vorm van een appeltje gelijk sneeuwwitje

paddestoel en klavertje vier cakejes

               hoi  allemaal

allereerst wat fijn te zien dat er ondertussen al leden bij gekomen zijn .
teken dat mijn creaties  geaprecieerd worden,en das fijn want dat geeft mij nogmeer zin om verder te bakken en jullie nog meer en meer te laten zien.
mijn dochter lindsay zit met een jongentje in de klas een zekere noah
hij kwamvoor eerst in contackt met mijn cupcakejes bij het verjaardagfeestje van mijn dochter
sindsdien ligt hij soms te vragen wanneer bak je er nog eens
en zo gebeurd zo gedaan dus heb ik voor hem deze mooie cupcakejes gemaakt en cakejes in de vorm van paddestoeltjes en klavertjes vier .
ook kon ik zo ineens mijn nieuwe vorm uit probere 
ben benieuwd wat jullie ervan vinden

zo hopelijk veel genot en tot blog

tweede poging macarons

mijn lieveheersbeestjes toch al een pak beter dan men eerste poging he

de zijn gevuld met mascarpone en stukjes aardbei mmmm

deze zijn gevuld met philadelphia milka ook zeer lekker wel even in koelkast zetten zen ze zeer fris

macaron vulling frambozen vulling

  250 gr mascarpone
  200 gr frambozen


klop de mascarpone wat los schep er de helft van de frambozen onderen roer tot een romig mengsel
schep een ruime lepel op een macaron helft
leg vijf of zes frambozen rondom en dek af met een macaron

macaron vulling mango mascarpone creme

3 blaadjes gelatine
1/2 mango of mango puree in blik
1 ei
50 gr suiker
65 gr mascarpone

week de gelatine in koud water en verwarm de gepureerde mango
knijp de gelatine uit en voeg toe aan de warme mango puree
laat dit mengsel afkoelen
splits het ei en neem het eigeel en de mascarpone met de suiker en klop die romig
klop nu ook het eiwit stijf met een snuifje zout
combineer alle mengsels en spatel die voorzichtig onder elkaar


laat hier een reactie of het lekker was

vulling voor macarons anijscreme

    150 cl slagroom
    anijsbrokjes fijn gevijzeld kan eventueelook met gestampte muisjes
    75 gr witte chocolade
    3 eetlepels mascarpone

verwarm de helft van de slagroom in een pan en los er de fijn gevijzelde anijs of gestampte muisjes in op
smelt au bain marie de chocolade en voeg hier aan toe het room mengsel
roer het mengsel glad en haal van het vuur
roer de rest van de slagroom erdoor en voeg de mascarpone toe
laat dit mengsel dag in de koelkast opstijven


laat is weten als jullie dit maken hoe jullie het vonden altijd leuk jullie reactie s te horen

macarons

mijn eerste poging voor macarons te maken.
zoals ik had beloofd zou ik hier alles laten zien ook als ze mislukt zijn.
mijn beslag was goed gelukt ,alleen zoeken kwa temperatuur en tijd ik heb namelijk een combi oven en elke oven is al zo en zo anders
resultaat ze waren van boven wat gebarsten.
volgende keer hopelijk beter .
maar we blijven oefenen
word zeker vervolgd

tot blog!!