3 blaadjes gelatine
1/2 mango of mango puree in blik
1 ei
50 gr suiker
65 gr mascarpone
week de gelatine in koud water en verwarm de gepureerde mango
knijp de gelatine uit en voeg toe aan de warme mango puree
laat dit mengsel afkoelen
splits het ei en neem het eigeel en de mascarpone met de suiker en klop die romig
klop nu ook het eiwit stijf met een snuifje zout
combineer alle mengsels en spatel die voorzichtig onder elkaar
laat hier een reactie of het lekker was
Geen opmerkingen:
Een reactie posten